A la Carte Menu
| 
| 
Voorgerechten |
|
| Carpaccio van ossenhaas met krokant gebakken zwezerik en truffeldressing | € | 13,50 |
| luxe Salade van gerookte eenden borst met gebakken eendenlever en truffel mayonaise | € | 12,50 |
| Carpaccio van kabeljouw met een mootje gebakken kabeljouw | € | 12,75 |
| Gebakken scampi's in knoflook boter met een zomerse salade van tomaat, bacilicum en parmezaan | € | 13,50 |
| Tussengerechten |
| Tarbot in de boter gebakken op een risotto van tomaat en parmezaan | € | 16,50 |
| Gazpacho geserveerd met een salade van gerookte paling | € | 10,50 |
| Gebakken eendenlever met gekarameliseerde perzik | € | 15,50 |
| Krokant gebakken zwezerik op gewokte schorseneren met kalfsjus | € | 16,50 |
| Hoofdgerechten |
| Combinatie van ossenhaas en kalfshaas met een saus van lente uitjes | € | 25,50 |
| Gegrilde kalfs entrecot met een saus van morilljes | € | 22,75 |
| Lamsfilet en koteletje op groenten ratatouille met een saus van tijm en rozemarijn | € | 23,50 |
| Borstfilet van boerderij eend met saus van rode wijn | € | 21,50 |
Kabeljauwfilet met gebakken zomersegroenten en een saus van citroentijm en knoflook Gebakken zeebaarsfilet met truffel boter | €
| 22,50 23,75 |
| P.S. indien U met 8 personen of meer bent, gelieve slechts 3 gerechten van elke groep uit de kaart te gebruiken. |
| Prins Mauritslaan 22 | | | | 6191 EG Beek lb 0031 (0)46 4371319 | | | |